Bioland Hof Großholz
Fruchtfolge
Die Fruchtfolge auf Hof Großholz
Der Fahrplan zur Pflanzengesundheit
je weiter desto besser ...
Wir haben auf Hof Großholz eine sechsjährige Fruchtfolge, das heißt nur jedes sechste Jahr wächst auf einem Acker die gleiche Frucht und teilweise auch nur jedes zwölfte Jahr. Somit beugen wir Krankheiten und Schädlingen vor, die im Boden überdauern. Dadurch, dass jedes Jahr eine andere Pflanzenfamilie auf dem Acker wächst, werden unterschiedliche Nährstoffe aus dem Boden aufgenommen, die sonst leicht ausgewaschen werden können.
4,5 ha Kleegras
Fruchtfolgeglied Eins
Bodenfruchtbarkeit aufbauen
Das Kleegras steht ein bis einundeinhalb Jahre. Der Klee bindet mit Hilfe von Knöllchenbakterien N2 aus der Luft und macht ihn pflanzenverfügbar, das Gras speichert diesen in organischer Masse. Das ist ein Teil unserer Düngung für die nächsten fünf Kulturjahre und ist wichtig für den Humusaufbau. Zusätzlich liefert das Kleegras-Heu Mulch für das Gewächshaus und Silage für unsere Mist-Kleegras-Kooperation mit dem Bioland Hof Musnest und dem Bioland Hof Sülzle
Rosenkohl im Sommer
Fruchtfolgeglied Zwei
Starkzehrer
Nachdem der Boden eine lange Ruhephase hatte, Bodenorganismen sich vermehren konnten und Humus aufgebaut wurde, sind beste Bedingungen gegeben Kohl anzupflanzen. Dieser benötigt viele Nährstoffe und bekommt zusätzlich eine Kompostgabe.
Detlef und Nimue beim Hacken von Möhren und Kartoffeln
Fruchtfolgeglied Drei
Mittelzehrer
Möhren, Rote Bete, Erbsen, Bohnen, Zwiebeln, Kartoffeln sind das dritte Fruchtfolgeglied, da sie weniger Nährstoffe brauchen.
Kleeauswuchs nach der Getreideernte
Fruchtfolgeglied Vier
Bodenruhe
Um dem Boden nach den zwei intensiven Jahren wieder eine Ruhezeit zu geben, bauen wir im dritten Jahr Dinkel mit Kleeuntersaat an, nach dem Dreschen wächst der Klee bis zum nächsten Frühjahr weiter und bringt erneut Stickstoff in den Boden. » Düngung
Porreefeld im August, vorne Blühstreifen, hinten Wald und Moorwiesen
Fruchtfolgeglied Fünf
Starkzehrer
Der stark nährstoffzehrende Porree, sowie Kürbis, Mais und Fenchel sind dankbar über den lockeren, humosen und fruchtbaren Boden durch die eineinhalb-jährige Ruhezeit.
Das Salatfeld, im Vordergrund blühende Rauke
Fruchtfolgeglied Sechs
Schwachzehrer
Im sechsten Jahr bauen wir Salat, Radieschen, Spinat und Kräuter an, sie brauchen wenige Nährstoffe und bekommen nur eine kleine Kompostgabe.
