Bioland Hof Großholz
Unser Hof
Hof Großholz im Spätsommer
Herzlich willkommen auf unserem Bioland Hof Großholz in Holzdorf!
Unser Bioland Hof Großholz liegt in Schleswig Holstein eingebettet von Moor und Wald in der hügeligen Endmoränen Landschaft zwischen Eckernförde und Kappeln auf der schönen Halbinsel Schwansen. Wir bewirtschaften um den Hof liegenden 35 ha in der 7. Generation und seit 1999 nach den strengen Bioland Richtlinien
Auf den Feldern wachsen viele Gemüsesorten, Kartoffeln, Erdbeeren, Dinkel und Gründüngung in abwechslungsreicher gesunder Fruchtfolge. Zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit und zur Vermeidung von Bodenverdichtung setzen wir bei der Feldarbeit auch Arbeitspferde ein.
Unsere Gemüsevielfalt im Sommer
Im Laufe der Kulturzeit wird der Winterporree dreimal mit dem Pferd gehackt und gehäufelt
Podcast
https://ykaerne-podcast.de/2024/12/08/ykpc088-die-artistische-landwirtin-von-hof-grossholz
Der Bioland Hof Großholz ist vielen ein Begriff. Doch in den letzten Jahren hat sich einiges getan. Ich freue mich sehr, dass es endlich geklappt hat, mit der Frau zu sprechen, die vor 4 Jahren eine Entscheidung getroffen hat, die ihr ganzes Leben veränderte. Und nicht nur ihres... Welche weiteren Entscheidungen zwischenzeitlich dazu gekommen sind, was ihr bei der Entscheidungsfindung geholfen hat und warum eigentlich jede Landwirtin und jeder Landwirt ein Artist ist, darüber spreche ich mit Nina Ebel heute. Ihre Offenheit und ihre Ehrlichkeit gewähren einen Einblick in die Herausforderungen, aber auch in die Chancen und tollen Ereignisse, die sie erfahren hat und die Landwirtschaft mit sich bringt. Und obwohl ich - wie viele andere vielleicht auch - einiges über den Hof Großholz zu wissen glaubte, habe ich ganz neue Dinge erfahren. Und gemerkt, wie wichtig es ist, manchmal auf sein Bauchgefühl zu hören. Viel Spaß beim zuhören.
Hof Grossholz im TV
"Landwirtschaft wie früher - Altes Wissen neu entdeckt"
31.05.2024 ∙ die nordstory ∙ NDR
Mit Pferden den Acker bewirtschaften und so den Boden verbessern oder Galloways, die auf Naturschutzflächen für die Artenvielfalt sorgen - alte Methoden wieder zu entdecken und zu nutzen, dazu braucht es Mut und Überzeugung. Die nordstory besucht drei Betriebe, die alte Erkenntnisse der Landwirtschaft nicht als romantischen Rückschritt, sondern als nachhaltigen Weg nach vorne begreifen.
