Bioland Hof Großholz
Unser Hof
Hof Großholz im Spätsommer
Herzlich willkommen auf unserem Bioland Hof Großholz in Holzdorf!
Unser Bioland Hof Großholz liegt in Schleswig Holstein eingebettet von Moor und Wald in der hügeligen Endmoränen Landschaft zwischen Eckernförde und Kappeln auf der schönen Halbinsel Schwansen. Wir bewirtschaften um den Hof liegenden 35 ha in der 7. Generation und seit 1999 nach den strengen Bioland Richtlinien
Auf den Feldern wachsen viele Gemüsesorten, Kartoffeln, Erdbeeren, Dinkel und Gründüngung in abwechslungsreicher gesunder Fruchtfolge. Zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit und zur Vermeidung von Bodenverdichtung setzen wir bei der Feldarbeit auch Arbeitspferde ein.
Unsere Gemüsevielfalt im Sommer
Im Laufe der Kulturzeit wird der Winterporree dreimal mit dem Pferd gehackt und gehäufelt
Hof Grossholz im TV
"Landwirtschaft wie früher - Altes Wissen neu entdeckt"
31.05.2024 ∙ die nordstory ∙ NDR
Mit Pferden den Acker bewirtschaften und so den Boden verbessern oder Galloways, die auf Naturschutzflächen für die Artenvielfalt sorgen - alte Methoden wieder zu entdecken und zu nutzen, dazu braucht es Mut und Überzeugung. Die nordstory besucht drei Betriebe, die alte Erkenntnisse der Landwirtschaft nicht als romantischen Rückschritt, sondern als nachhaltigen Weg nach vorne begreifen.
